El resveratrol es un fitocompuesto que se encuentra en los frutos y sus semillas. Se le atribuyen acciones antirradicalarias, antiinflamatorias, hipocolesterolemiantes, hipoglucemiante, etc. A pesar de su difusión comercial, no hay evidencias científicas de estas acciones en seres humanos.

Respecto a los extractos de semillas de uva no se cuantifica el componente resveratrol, en su lugar se cuantifican polifenoles totales (antocianósidos, leucoantocianósidos, flavonoides, etc.), que sí poseen acción farmacológica comprobada (antioxidantes, vasoprotectores, venotónicos, etc.).

Por otra parte los frutos son vitamínicos y reconstituyentes, en tanto que el aceite de las semillas es hipolipemiante. Las hojas tienen acción venotónica, vasoprotectora, astrigente y diurética.